Artikelbeschreibung

Entdecke die Vielseitigkeit von Xanthan Gum! Ein ideales Bindemittel für glutenfreies Backen, Soßen und Dressings. Verleiht deinen Rezepten eine geschmeidige Textur und sorgt für perfekte Konsistenz. Unverzichtbar in der kreativen Küche – hol dir die Profizutat mit Xanthan Gum!

Xanthan Gum ist ein hochwirksames, pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Es hat keine eigene Farbe oder Geschmack und sorgt für eine verbesserte Textur sowie Stabilität in verschiedenen Rezepten. Xanthan ist besonders beliebt für glutenfreie und vegane Backwaren. Xanthan Gum wird durch Fermentation von Glucose oder Maisstärke mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas gewonnen. Nach der Fermentation wird es getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Dieser Prozess garantiert ein reines, qualitativ hochwertiges Endprodukt.Seit seiner Entdeckung in den 1960er Jahren hat Xanthan Gum seinen festen Platz in der Lebensmittelproduktion gefunden. Es wird weltweit verwendet, um die Konsistenz von Lebensmitteln zu verbessern und deren Stabilität zu erhöhen.

Vorteile von Mr. Brown

• von Mr. Brown:abgefüllt in Bayernim wiederverschließbaren Beutelglutenfreies Verdickungsmittelhöchste Qualitätsstufe: Food Gradeohne Zusatzstoffe und Gentechnik