Infos & Allergene
Zutaten
100% Agar Agar
Lagerung
Kühl, trocken und dunkel.
Allergene
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Ei, Gluten und Laktose enthalten.
Hinweise
- 4 g Agar Agar ≙ ca. 6 Blatt Gelatine (für ~0,5 l Flüssigkeit); Menge je nach gewünschter Festigkeit anpassen.
- Nur in heißer Flüssigkeit löslich; Gelierung beim Abkühlen.
- Wirkt je nach Rezept (Säure/Fett) unterschiedlich – Gelierprobe empfohlen.
- Mehr als 4 g pro Tag können abführend wirken.
- Als Naturprodukt sind leichte Schwankungen möglich (ohne Qualitätsverlust).