Weizenkleber 1000g

Artikelnummer: 46594
GTIN: 4260485146594

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Beschreibung

Entdecke die Vielseitigkeit unseres Weizenklebers! Ein essenzieller Begleiter in der Küche für perfekte Konsistenz und Struktur. Ideal zum Binden von Saucen und als Geheimzutat für luftige Backwaren. Verleihe deinen kulinarischen Kreationen eine professionelle Note – probiere unseren Weizenkleber jetzt aus!

Mr. Brown's Weizenkleber, auch als Glutenpulver oder Weizeneiweiß bekannt, ist ein hochwertiges Produkt, das aus Weizenmehl gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine hohe Klebeeigenschaft aus und ist ideal für die Herstellung von Teigen und Gebäck. Außerdem enthält Weizenkleber, wie der Name „Weizeneiweiß“ schon vermuten lässt enorm viele Proteine.Weizenkleber entsteht durch das Extrahieren von Gluten aus Weizenmehl. Der Herstellungsprozess erfolgt sorgfältig, um die Reinheit und Qualität des Produktes zu gewährleisten. Dieses Pulver ist besonders geeignet für diejenigen, die die Elastizität von Teigen verbessern möchten.

Historisch betrachtet wurde Weizenkleber in der Bäckereiindustrie für seine fabelhaften Klebeeigenschaften geschätzt. Heute wird es in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, um die Textur und Struktur von Backwaren zu verbessern.

Verwendungsbeispiele:

Backwaren: Verwenden Sie Weizenkleber, um die Elastizität und Struktur von Brot- und Teigwaren zu verbessern.
Nudelherstellung: Ideal für die Herstellung von selbstgemachten Nudeln mit der gewünschten Konsistenz.
Vegetarische Küche: Kann auch als Fleischersatz in vegetarischen Rezepten verwendet werden, besonders bei der Zubereitung von Seitan (jap. „Fu“)

Dosierung:
Für 1 kg Mehl werden 10 bis 30 g Weizenkleber verwendet.

Vorteile von Mr. Brown

abgefüllt in Bayern
im wiederverschließbaren Beutel
ohne Zusatzstoffe
reich an Eiweiß
sorgt für verbesserte Backergebnisse

Entdecke die vielseitigen Anwendungen unseres hochwertigen Weizenklebers und verleihen Sie Ihren Backkreationen eine verbesserte Textur und Struktur.

Zutaten: 100% Weizenprotein
Lagerung: kühl, trocken und dunkel
Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Ei und Laktose enthalten. Enthält Gluten.
Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu leichten Schwankungen (z.B. Aussehen oder Geschmack) kommen, die keinen Einfluss auf die Qualität des Produktes haben.