Mandelmehl vollfett 1000g

Die Mandel wird hierfür schonend blanchiert und verliert dadurch ihre braune Mandelhaut. Anschließend durchläuft sie den Mahlprozess. Das Resultat ist ein helles Mehl.

Die Mandel ist keine Nuss. Sie ist der Samen der sogenannten Steinfrucht. Der Mandelbaum findet sein Zuhause meist im Mittelmeerraum und in Kalifornien. Mit seiner üppigen rosafarbenen Pracht blüht er im Frühjahr und bietet zunächst ein Highlight für Auge und Nase. Ab ca Juli beginnt die Ernte seiner Steinfrüchte.

Ø Nährwerte je 100 g
Energie: 2467 KJ / 589 kcal
Fett: 53 g
 -davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
Kohlenhydrate: 5,7 g
 -davon Zucker: 3,4 g
Ballaststoffe: 11,4 g
Eiweiß: 24 g
Salz: <0,01 g

Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnuss, Sesam enthalten.