Eiklarpulver 500g

Mr. Brown Eiklarpulver besteht aus rund 80% Eiweiß und besteht aus entzuckerten, sprühgetrockneten und pasteurisierten Eiklar aus frisch aufgeschlagenen und separierten Hühnereiern.

Mr. Brown Eiklarpulver lässt sich leicht anrühren und wird gerne als Shake, Pfannengericht oder zum Kochen und Backen verwendet. Rund 4g Pulver entsprechen einem flüssigen Eiklar. Das Eiklarpulver kann nach dem Anrühren wie frisches Eiweiß verwendet werden.

In aller Regel wird 1 Teil Pulver mit 7 Teilen Wasser gemischt. Nach dem Anrühren sollte es zügig verbraucht werden.
Gegebenenfalls das Pulver zuerst mit anderen trockenen Zutaten mischen, bevor das Wasser zugefügt wird. Das Einweichen vor Gebrauch ist nicht erforderlich


Ø Nährwerte je 100 g
Energie: 1573 KJ / 376 kcal
Fett: 0 g
 -davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 4,47 g
 -davon Zucker: 4,47 g
Ballaststoffe: <1 g
Eiweiß: 82,4 g
Salz: 3,1 g

Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Kann Spuren Schalenfrüchten, Erdnuss, Sesam enthalten.