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Hefeflocken 1 kg

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Mr. Brown Hefeflocken sind aus einem sprühgetrockneten, natriumarmen Hefeextraktpulver hergestellt. Sie sind in der veganen Küche sehr beliebt und werden oft als Käseersatz oder zur Herstellung veganer Omeletts verwendet. Man kann damit aber auch Gemüsebrühen würzen oder einen Auflauf zaubern. Es geht aber noch vielseitiger: Hefeflocken eignen sich perfekt als Topping oder Bindemittel, aber auch als Parmesan-Ersatz auf Nudelgerichten.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten:

- in Salaten oder Aufstrichen

- zum Verfeinern von Suppen

- zur Herstellung von Panaden

- als Saucenbinder

- zum Andicken von Dips

Hefeflocken sollten nicht mitgekocht werden, da dadurch hitzeempfindliche Vitamine verloren gehen.

Hefeflocken haben einen herzhaften Geschmack, weswegen sie gern als würzigen Käseersatz gewählt werden. Er ist dem Parmesankäse sehr ähnlich - leicht nussig und sehr aromatisch.
 

Nährwerte je 100g:

Brennwert (kcal / kJ): 259 / 1100

Fett: < 0,5g

- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g

Wasser: 5,0 g

Kohlenhydrate: 16,0 g

Ballaststoffe: 1,8 g

Eiweiß: 51,1 g

Salz: 7,3 g


Bei Naturprodukten kann es zu Schwankungen kommen.

 

 

 

 

 


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Inhalt: 1.000,00 g

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